食物包装上的信息
发布时间：2009-10-20
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来源：本站原创
录入者：洑皖伟
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学生们在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，已经关注到这些美丽精致的食品包装袋上的很多信息。但是，他们不会有意识的去观察包装袋上都有哪些信息，也不会深入地思考我们能从这些信息中获得些什么？我认为把引领学生有意识地观察食品包装袋上的信息，从这些信息中获取一些有价值的内容，确定为这部分教学的一个重要目标在这一环节中，通过观察，学生一般都能从包装袋上找到许多信息，重点是提示学生们仔细观察，收集的信息要尽可能的全面，并要边观察边思考，这样才能获得更有价值的信息。讨论一般包装袋上有哪几类信息，这涉及到对收集到的信息进行分类整理的问题。教学时，指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力，只要学生根据自己的分类依据进行整理，能自圆其说，就应该给与充分的肯定和鼓励。调查了解食品的配料 以牛奶饼干的配料表作为范例展开研究，让学生去寻找熟悉的东西，并思考它们的作用，有助于学生更好的了解食品的结构。还有一些不熟悉的配料，让学生去猜它们是些什么东西，这对于学生了解食物的成分很有意义。尽管推测不十分可靠，科学讲究证据，但我觉得这两个调查活动，主要是引导学生在课外利用查阅资料的方法继续深入研究，培养他们有效利用课外资源进行拓展的能力和兴趣。
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