天宁区小学生带量菜谱
(2023.10.7-10.13)
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) | ||
周六 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 | ||
4-6年级:大米120g | 120 | |||||
大荤 | 油爆基围虾 | 基围虾 | 80 | |||
小荤 | 宫爆肉丁 | 土豆 | 50 | |||
胡萝卜 | 20 | |||||
青椒 | 10 | |||||
花生米 | 5 | |||||
精肉 | 30 | |||||
素菜 | 油面筋毛白菜 | 油面筋 | 10 | |||
毛白菜 | 110 | |||||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 30 | |||
鸡蛋 | 10 | |||||
奶制品
| 酸奶 | 1杯 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||||
周日
| 主食 | |||||
大荤 |
土豆煨肉
| |||||
小荤 | 秋游 | |||||
素菜 | ||||||
汤 | ||||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油2g、黑椒汁3g | |||||
周一 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 | ||
4-6年级:大米120g | 120 | |||||
大荤 | 自制狮子头 | 肉糜 | 90
| |||
小荤 | 生瓜炒鸡丁 | 生瓜 | 80 | |||
胡萝卜 | 10 | |||||
鸡脯 | 30 | |||||
素菜 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 10 | |||
绿豆芽 | 100 | |||||
汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 35 | |||
排骨 | 20 | |||||
粗粮 | 南瓜 | 1块
| ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||||
周二 | 主食 | 红枣饭 | 1-3年级:大米72g、红枣8g | 80 | ||
4-6年级:大米110g、红枣10g | 120 | |||||
大荤 | 五香大排 | 大排 | 90 | |||
小荤 | 肉糜炖蛋 | 鸡蛋 | 70 | |||
肉糜 | 10 | |||||
素菜 | 蚝油生菜 | 生菜 | 120 | |||
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐花 | 30 | |||
油豆腐 | 2 | |||||
鸭血 | 10 | |||||
豆渣饼 | 2 | |||||
百叶 | 2 | |||||
鸡蛋 | 5 | |||||
水果 | 桔子 | 1个 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、蚝油2g | |||||
周三 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 | ||
4-6年级:大米120g | 120 | |||||
大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 120
0 | |||
小荤 | 回锅肉片 | 土豆 | 50 | |||
青椒 | 20 | |||||
洋葱 | 20 | |||||
五花肉 | 30 | |||||
素菜 | 油豆腐娃娃菜 | 油豆腐 | 5 | |||
娃娃菜 | 15 | |||||
汤 | 银鱼羹 | 胡萝卜 | 5 | |||
木耳(水发) | 2 | |||||
银鱼 | 10 | |||||
鸡蛋 | 5 | |||||
点心 | 饼干 | 1块 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||||
周四 | 主食 | 黑米饭 | 1-3年级:大米72g、黑米8g | 80 | ||
4-6年级:大米110g、黑米10g | 120 | |||||
大荤 | 素鸡煨肉 | 素鸡 | 40
0 | |||
五花肉 | 70 | |||||
小荤 | 鱼香茄子 | 茄子 | 80 | |||
肉糜 | 30 | |||||
素菜 | 清炒青菜 | 青菜 | 120 | |||
汤 | 榨菜木耳蛋汤 | 榨菜 | 20 | |||
木耳(水发) | 2 | |||||
鸡蛋 | 15 | |||||
点心 | 桂花糕 | 1块 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 | ||
4-6年级:大米120g | 120 | |||||
大荤 | 蒜香排骨 | 排骨 | 100
0 | |||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 80 | |||
鸡蛋 | 30 | |||||
素菜 | 蒜泥菠菜 | 大蒜子 | 5 | |||
菠菜 | 115 | |||||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 35 | |||
海带 | 10 | |||||
点心 | 沙琪玛 | 1块 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g |
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