天宁区小学生带量菜谱 （2023.2.27-3.3）
天宁区小学生带量菜谱 （2023.2.27-3.3）
发布时间：2023-02-27
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来源：原创
录入者：王渭炳
天宁区小学生带量菜谱
（2023.2.27-3.3）
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重（生重/g） |
周一 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 素鸡煨肉 | 五花肉 | 60 | |
素鸡 | 30 | |||
小荤 | 玉米粒鸡丁 | 玉米粒 | 40 | |
青椒 | 10 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
鸡丁 | 30 | |||
素菜 | 油面筋娃娃菜 | 油面筋 | 10 | |
娃娃菜 | 110 | |||
汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 15 | |
鸡蛋 | 10 | |||
点心 | 雪饼 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周二
| 主食 | 红枣饭 | 1-3年级:大米72g,无核红枣8g | 80 |
4-6年级:大米110g,无核红枣10g | 120 | |||
大荤 | 面筋塞肉 | 肉糜 | 75 | |
油面筋 | 5 | |||
小荤 | 肉糜炖蛋 | 鸡蛋 | 60 | |
肉糜 | 30 | |||
素菜 | 香干药芹 | 香干 | 10 | |
药芹 | 110 | |||
汤 | 鸭血粉丝汤 | 鸭血 | 10 | |
粉丝 | 15 | |||
点心 | 炸春卷 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
周三 | 主食 | 扬州炒饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
豌豆 | 15 | |||
胡萝卜 | 20 | |||
火腿 | 10 | |||
大荤 | 五香鸡腿 | 鸡腿 | 80 | |
小荤 | 咖喱土豆肉丁 | 土豆 | 50 | |
胡萝卜 | 5 | |||
青椒 | 5 | |||
肉丁
| 30 | |||
素菜 | / | / | / | |
汤 | 西湖牛肉羹 | 牛肉 | 5 | |
胡萝卜 | 5 | |||
鸡蛋 | 5 | |||
方腿 | 5 | |||
木耳（水发） | 5 | |||
点心 | 牛奶馒头 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、咖喱粉2g | |||
周四 | 主食 | 燕麦饭 | 1-3年级:大米72g,燕麦8g | 80 |
4-6年级:大米110g,燕麦10g | 120 | |||
大荤 | 糖醋里脊 | 猪里脊 | 80 | |
小荤 | 木须肉片 | 黄瓜 | 40 | |
胡萝卜 | 10 | |||
木耳（水发） | 10 | |||
肉片 | 30 | |||
素菜 | 葱油包菜 | 包菜 | 120 | |
汤 | 常州豆腐羹 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
点心 | 蛋糕 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g、醋2g | |||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米80g | 80 |
4-6年级:大米120g | 120 | |||
大荤 | 滋味牛柳 | 牛肉 | 60 | |
土豆 | 30 | |||
小荤 | 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 50 | |
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 | 蚝油生菜 | 生菜 | 120 | |
汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 15 | |
排骨 | 10 | |||
水果 | 香梨 | 30 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、糖5g、酱油3g | |||
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