为进一步规范食堂管理，让师生“吃”得安全，2020年6月16日，蒋琳校长在扬子公司食堂管理人员的陪同下，对我校的食堂工作进行了全面的检查。

蒋琳校长首先检查了食堂的初加工间，干净的案板、清洁的水池，获得了蒋琳校长的肯定。接着蒋校长巡视了食堂的加工间，查看了食品加工的全过程，重点巡问了食品加工的具体环节和细节。最后，蒋校长检查了食堂的仓库和备餐间，对食堂规范工作做出了具体要求：1、严控食品进货关，菜品要符合学生特点、保证食品原材料的新鲜、安全；2、食品加工环节一定要做到煮熟、美味；3、加强员工教育和矛盾排查，避免人为因素的食品事故。

通过此次检查，提高了学校食堂工作的自觉性和责任性，为兰小学生营造了一个安全的饮食环境。（图文：王渭炳）